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今天安康气温骤降
个别地方还飘起了雪花
这样的天气
必须要搭配上酣畅淋漓的美食
才能给味蕾和身心双重满足
以下这几款应景的“热辣滚烫”
最适合冬日吃
别犹豫，周末就安排起来
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N
石泉石锅鱼
在冬日阴雨的午后
最适合来一顿火锅
但是在安康
有一种鱼火锅叫做石锅鱼
将腌制好的鱼片放入
石头制成的锅中
配以秘制辣椒酱
在“咕嘟咕嘟”的声响中
鱼肉的孔隙充分吸收了
各种佐料的香气
质感嫩滑，松香爽口，麻辣味足
加上当地酸菜
更觉回味无穷
石锅里的鱼片在热气腾腾中翻滚
与鲜美的汤汁交融
每一口都是大自然的馈赠
窗外雨声潺潺，屋内暖意融融
这一刻
石锅鱼不仅是美食
更是一份慰藉
让这个雨天变得格外温馨
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张岭麻辣烫（串串香）
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冬天
怎能少的了撸串
张岭麻辣烫
安康人都把它叫做串串香
因为相对于安康传统麻辣烫
它的形式和口味
则更接近川渝地区的串串
一锅鸳鸯汤
辣汤够爽，清汤够鲜
搭配上各式的食材
吃到酣畅淋漓时
温一杯安康拐枣酒
那感觉真的是美极了
冬天来这里撸串
你会感受到热闹随意的美食氛围
能体验到最地道的安康味道
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安康麻辣烫
安康麻辣烫
虽然也是将各种食材穿成串
但是不同于串串
食客自己挑选食材
烫菜师傅将食材放入高汤里烫熟
然后捞出
加上秘制红油和各种佐料
菜品的本味得到释放
出锅，拌料，融合，装盘
短短几分钟，美味就上了桌
冬天
就应该来一顿麻辣烫配米饭
麻辣与鲜香恰如其分地结合在一起
用味蕾的享受
赶走潮湿的烦恼
S
N
酸菜铜锅涮肉
对于安康人来说
\"三天不吃酸
走路打cuan~cuan\"
说到酸菜
你首先想到的美食是什么？
酸菜面？
酸菜鱼？
酸菜搭配羊肉
这样挑逗味蕾的极致美味
酸菜铜锅涮肉
则是冬日的必吃
酸菜锅底
绝对不是看着那么简单
从酸菜的挑选、腌制、翻炒
每一道工序都充斥着仪式感
伴随着锅底的沸腾
香浓的酸菜味扑鼻而来
肥瘦适中的羊肉
在锅内翻滚吸足汤汁后
整片塞进嘴里
咬下会有爆汁感
美食拥有治愈人心的奇妙能力
温暖美味的食物
也可以是生活中的小确幸
希望在这个寒冷的冬日里
这些安康美食能给你带来一丝温暖
恰逢周末时间
快和小伙伴们约起来吧
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编辑：亚楠
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